Каталог

Отзывы о Коптильня на щепе Завод Сельмаш Дымок 30 л, 30х36х67 см

4.5
2 отзывов
Видео
7890 руб.

Средняя цена
7890 руб.

Минимальная цена
7890 руб.

Максимальная цена

Отзывы

anonymous
20 сентября 2021
Плюсы
 Сборка качественная, без вмятин и дефектов, лист железа достаточно толстый
Минусы
 Не выявил
0
0
Андрей Веселков
08 ноября 2021
Комментарий
 Коптильня понравилась. Рыба получается качественнее, чем в лежаке с плоской крышей и костром. Оберегает продукт от едких фракций дыма. Вот бы только диаметр побольше на 3-5см и сборщик конденсата между выхлопом и вытяжкой. Я, конечно, сам его сделаю и буду нарабатывать опыт дальше, постараюсь потом дополнить комменты
Плюсы
 Высокая, можно вывешивать достаточно крупную рыбу до 50 см длиной (у меня 30л вариант). Водяной затвор и выпуск дыма в вентиляцию через трубку реально позволяют коптить на кухне городской квартиры. Поддон достаточно ёмкий и перекрывает щепу от брызг. Удобный электронный термометр. Весьма полезная книжица о тонкостях копчения. Нержавейка, легко моется. Сделана крепко, качественно. Цена (купил за 6565р, после чего она сразу подорожала на пару тыщ).
Минусы
 1. В трубке выпуска дыма в самой низкой части очень быстро накапливается конденсат и перекрывает путь дыму, из-за чего каждые 2-3 минуты надо сдергивать трубку с коптильни и сливать пробку. Явно не хватает в этом месте накопителя конденсата. 2. При показаниях термометра +95 град начинает булькать и брызгаться водяной затвор, При этом на дне коптильни температура явно намного выше, т.к. щепа хорошо обугливается. Т.е. показания термометра неинформативны, все равно ориентируется по появлению дыма, по нагретости крышки на ощупь, по закипанию гидрозатвора и т.п.
1
0