Каталог

Отзывы о Шеф-нож TRAMONTINA Professional master, лезвие 20 см

4.6
15 отзывов
Видео
705 руб.

Средняя цена
590 руб.

Минимальная цена
1110 руб.

Максимальная цена

Отзывы

Евгений Урода
09 декабря 2019
Плюсы
 Нож спроектированный и изготовленный не для красоты, а для нарезки десятков килограмм продуктов ежедневно. Нож из профессиональной серии для поваров. Единственный, из очень многих, что рассматривал к покупке - имеет правильную форму заточки ( что составляет 80 % качества ножа (10% -сталь + калка, 7% -удобство рукоятки под конкретную руку, 3% -внешний вид, цвет, всякие понты вроде дамасских обкладок и ковки специальной до состояния наклёпа). Правильная форма заточки: очень плавная (считай сплошная) выборка до режущей кромки примерно под углом 2,5-3 градуса, при этом очень тонкая (около 0,3-0,5 мм) режущая кромка, что позволяет легко поддерживать остроту кромки на хорошем уровне применяя всего лишь простые правилки для заточки кромки с абразивными колесиками (я использую точилку Икея -Аспект со снятым защитным кожухом). Это все про модель 24620/088 (это 8" лезвие - 20 см) Есть аналогичная модель (6" -150 мм лезвие) - 24620/086, с аналогичной по смыслу формой заточки клинка, но из-за меньших габаритов лезвия он не настолько правильно заточен. это очень сложно объяснить на словах. Кто увлекается ножами -поймет. Лучше, чем этот нож ( даже не так - на его уровне качества реза) - только можно рекомендовать японские с ручной заточкой клинка с лезвием из дамасской стали, стоимостью от 12-15 тр в розницу в специализированных магазинах. И то - лишь некоторые из них, надо смотреть конкретные экземпляры, а не покупать слепо по интернету. Слепо можно (НУЖНО) купить этот - точно не пожалеете. Только не тупите с заточкой - надо использовать правку кромки вроде икеевской.
11
1
anonymous
30 декабря 2019
Комментарий
 Достоинства: Острый нож. Очень хорошо режет
0
0
Alexey Mironov
04 февраля 2020
Комментарий
 Это модель TRAMONTINA 24620/088 (8", серия - Professional Master). Не знаю, быстро ли затупиться.
Плюсы
 Качественный кухонный нож с удобной не скользкой пластиковой рукоятью. Понравилось скругление нижнего уголка лезвия. Можно мыть в посудомоечной машине. Хорошая заводская заточка.
5
0
Иван М
26 марта 2020
Комментарий
 Нож имеет хорошее наполнение рукояти в средней и большой руке. По размеру и весу - полноценный шеф. Заточка из упаковки достойна надписи "Профессиональная серия".
Плюсы
 Эта серия у "Трамонтины" вполне соперничает со многими известными и дорогими брендами ( "Золингер" , "Жеро" (JERO Forja) и даже "SUNCRAFT" )
Минусы
 НЕ К НОЖУ, но к доставке: пришла СМС с оповещением, что пункт доставки не уже не будет работать ЗАВТРА и поэтому просим забрать сегодня до 21:00. СМС пришла в 19:00. БАРДАК!
1
1
иван гусев
29 апреля 2020
Комментарий
 годный недорогой нож хорошего качества .брать можно.
Плюсы
 годный нож за адекватную цену
Минусы
 ручка не под мою руку
0
1
anonymous
23 мая 2020
Комментарий
 Цена соответствует качеству,убивает слово профессиональные ножи.Для придорожного кафе,шашлычки пойдёт.Это низ рынка.В стали мало углерода,поэтому закалка слабая.Впечатление подделки,подвального изготовления.Перевод денег.
Плюсы
 Только цена ,как всё у трамонтины. Точится быстро.Сталь вязкая,не крошится.
Минусы
 На лезвии написано высокое содержание углерода.Но твёрдость на уровне 50 едениц.Заточку держит плохо.Видимо зонная закалка.Па мере износа сталь всё мягче к обуху.Ручка белого цвета,желтеет.Вид не профессиональный.Нет там никакого "антибактериального "покрытия!Просто модное слово ,фейк.
4
6
Денис С.
01 июня 2020
Комментарий
 Удобно лежит в руке. Хорошая заточка. Отличный рез. Ручка удобная и без лишнего пафоса. Отличный нож для работы на кухне
0
0
Александр Краснов
03 ноября 2020
Комментарий
 Сборка ножа или как ее назвать не знаю не очень про сталь пока ничего не могу сказать
Плюсы
 Вроде режет нормально
Минусы
 У одного ножа клинок кривой , у другого клинок и ручка не на одной плоскости
0
0
Ирина Харисова
19 ноября 2020
Плюсы
 Нож хороший, удобно лежит в руке, лезвие долго не тупится, качество оцениваю на пять.
Минусы
 Нет.
0
0
Сергей С.
27 декабря 2020
Комментарий
 За такие деньги, нереально круто
Плюсы
 Острый, долго держит заточку
Минусы
 Нет
2
0
Алексей Р.
10 января 2021
Комментарий
 Пользуюсь больше полугода, никаких проблем с ним нет, ручка удобная, не скользит в руке, рез достаточно долго держит, легко правится
Плюсы
 Дешевый, качественный нож, правится легко, для кухни топ
0
0
Григорьев Дмитрий
21 апреля 2021
Комментарий
 Похоже на оригинал, упакован был в картонную коробку, риск повреждения при транспортировке очень маленький. В подарок положили детские наклейки, в честь Дня космонавтики, большое спасибо.
Плюсы
 Хорошая заводская заточка.
0
0
Андрей
11 мая 2021
Плюсы
 Топ за эти деньги
0
0
Сергей С.
03 июня 2021
Плюсы
 Вообще, все ножи Tramontina серии PRO, очень классные, независимо от конкретной модели. У меня меся трудится на кухне каждый день универсал с клинком 15 сантиметров. И рез у него отличный не столько из -за качества стали (оно кстати достаточно преемливое для кухни) сколько из-за геометрии клинка, то есть - спуски от обуха и тонкое сведение к режущей кромке. Но! Если вы хотите, чтобы нож не скользил по помидорный кожуре, то обзаведитесь мусатом. Он позволит не точить нож каждую неделю. Делаю своим ножом пару проходов по мусату каждой стороной клинка пару раз в неделю и нож спустя месяц остаётся бритвенно острым. Единственное не советую им перерезать хребты крупной рыбы при разделке, возникнут замины. Все таки это резак, а не походный лагерный нож типа мачете.
Минусы
 Такого не нашел.
1
0
Вячеслав Силаев
06 августа 2021
Комментарий
 Хочется попробовать и другие размеры этих ножей
Плюсы
 Для кухни великолепны! Острый из магазина, Аккуратнее! Ножи хорошо точатся ! Тёплая рукоятка, удобная, не портится от воды. Купили недавно несколько ножей разных + топорик и мусат
0
0
Александр Шуть
03 марта 2022
Плюсы
 Отличный нож, режет лучше любого ножа из тех что были. Не тяжёлый. Однозначно рекомендую. Буду брать ещё ножи этого производителя.
Минусы
 Конкретно эта модель большевата, универсальным ножом не назовешь. Мясо или что то крупное очень хорош. А вот что то мелкое уже неудобно.
0
0
Людмила Д.
28 марта 2022
Плюсы
 Отличный нож
0
0
Алексей
14 марта 2023
Плюсы
 Качество
0
0
роман
15 марта 2023
Плюсы
 хороший нож и не дорого
0
0
Дмитрий Снисаренко
29 апреля 2023
Плюсы
 Нет
Минусы
 На 1 фото ручка как хотел, по факту другая, неудобная, маленькая, бе упора. Разочарован.
0
0
Вадим Отурин
09 мая 2023
Минусы
 Потерял остроту в первый месяц
0
0